5月31日 秋鹿とサーモン

@酒　大阪府産　秋鹿　純米酒ひや

辛く旨くすきっと爽やか。揚げ物にピッタリの夏酒。

@料理

サーモンフライ

豚肉、きゅうり、エノキの梅和え

ひじきの煮物

雑魚天

大根煮

5月30日 タマリと洋惣菜

@ワイン　アルゼンチン産　タマリ　スペシャルセレクション　トロンテス

成城石井で適当に買ったアルゼンチンワイン。普通の値段でまったく期待していなかったが、いやはやうまい。ピリッと辛口で旨味も充分ある。飲み飽きしない味。たまに当たることがある。

@料理

食品売り場で買い集めた洋惣菜。外食ができないので家飯の贅沢かな。

5月21日 誠鏡とハモ

@酒　広島県産　誠鏡　番外品純米超辛口生原酒

これこそ夏酒というスッキリ辛口の酒。裏ラベルにある通り、旨味とキレを兼ね備えている。

@料理

ハモすき

焼きサバ寿司

5月16日 白ワインと牛肉のワイン煮

@ワイン　イタリア・カタルーニャ産　アラゴスタ　ヴィーノ・フリザンテ・ビアンコ

微発泡の爽やかスッキリ、酸味と旨味のバランスの良い白。コッテリした料理にピッタリ。

@料理

牛肉のワイン煮

ミニモッツァレラとミニトマトのサラダ

ピクルス

海老とブロッコリーのサラダ

かぼちゃのカレー味サラダ

5月14日 一ノ蔵とサバ

@酒　宮城県産　一ノ蔵　特別純米生酒ひやつこい

辛旨口というジャンルの酒。夏らしいスッキリ感と凝縮された旨味が同居している。非常に良い。

@料理

塩サバ

冷奴

小松菜のひたし

にんじんの玉子炒め

あとで肉吸い

5月13日 甲子とアジ

@酒　千葉県産　甲子(きのえねまさむね) 純米生原酒大辛口

名前の通り辛くて舌先がピリッとくる。しかし、それだけではなく、とても良くできたうまみが口の中に広がる。しかも、あと口はスッキリ。言うことなし。

@料理

マルアジのフライ　サラダ添え

小松菜の辛子和え

玉ねぎステーキ

黒豆

5月11日 八重垣とマグロ

@酒　兵庫県産　八重垣　純米生酒

キリッとした夏酒らしい辛口でかつ旨味もしっかりしている。味の濃い料理とも相性が良さそう。

@料理

マグロの頬肉

地元精肉店のチャーシュー

鯛の子

ごぼう天の炒め物

椎茸と菊菜のかつお節ポン酢

スナップエンドウのひたし