@酒 石川県産 加賀の月(半月)純米720冷酒だとすっとした爽やかな味。香りよく旨味が適度でいくらでも飲めそう。燗にすると香りそのままでがっつりした酒に変身する。どちらでも楽しめる。@料理マナガツオの煮付け粟麩とよもぎ麩のあんかけキュウリと人参の酢…

@ワイン ボジョレーヌーボー マコン・ヴィラージュ2020さわやかな酸味と旨味。ヌーボーの新鮮さも味わい深い。少し高いけど、満足できました。@料理洋風鍋

@ワイン フランス産ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーボー2020樽で保存した新鮮な赤ワイン。ボジョレーとは思えないほどの美味さ。新鮮な味わいと合わさって素晴らしいハーモニー。@料理フランス産マグレ鴨のスモーク鶏肉のテリーヌグリーンサラダ野菜のオープン…

@酒 島根県産 國暉 辛口純米よくできた酒。辛口でスッキリしてバランスの良い旨味があって冷酒だとスーっと飲める。好きなタイプの日本酒だ。@料理ヨコワの造り海老芋栗水菜のひたし牛肉のしぐれ煮りんご

@酒 宮城県産 浦霞 特別純米酒 ひやおろしさすが東北の銘酒。しっかりと旨みがあってしかも辛口。冷酒で飲むのがいい。@料理牛すじ大根タコの唐揚げ板わさ南京煮牡蠣の水煮缶小松菜の辛子酢味噌