@酒 長野県産 渓流 活性生酒 どむろく前にも紹介したにごり。米粒が大量に入っているが、発泡の刺激で決してしつこくない。食中酒として最適。@料理焼き鯖さつま芋そぼろ煮ごぼうサラダ小松菜とちくわのひたし 柚子胡椒風味ミニトマト

@ワイン チリ産 サンライズ シャルドネコンビニでも買える安くてうまい白ワイン。洋食晩ごはんのとき、飲みものがなくて困ったらコレ。近所のコンビニに駆け込む@料理MCC 具だくさんのボルシチ これはうまい野菜サラダ オリボの白バルサミコ酢で 5年熟成のま…

@酒 大阪府産 秋鹿 純米酒 生囲いこれはうまい！辛口でスッキリした味わい。@料理ヒラメの煮つけ大根サラダ白菜と揚げの煮物ブロッコリーの胡麻和え和歌山のモモ

@酒 昨日に続いて兵庫県淡路島産 都美人 うまい！@料理うなぎの白焼きと蒲焼き いた海苔と青のり入りのだし巻き冷やっこ枝豆の有馬煮

@酒 兵庫県産 都美人 夏の薄にごり 爽やかでうまい。夏に最適。そのうえ安い。言うことなし@料理ハモすき 淡路玉ねぎともずく酢焼きなす枝豆の有馬煮 実山椒で炊くトマトとキュウリの塩昆布和えあとでにゅうめん

@ワイン 南アフリカ産 キュヴェ・ブリュット 何かのコンテストで銀賞を取ったという白の辛口スパークリング。安くて美味しい。非常に満足できるワイン。よく冷やして飲みましょう。@つまみ神戸の老舗精肉店大井肉店のローストビーフ 柔らかくて味わい深いプ…

@酒 山形県産 辯天 夏吟醸 山形県産酒米出羽燦々100%使用 実は濃口のコクのある酒だが、辛口に仕上げて夏を演出している。よく冷やして飲むとキリリとうまい。@料理冬瓜の鶏そぼろあんかけ牛肉と水菜のはりはり帆立のバター焼きにんじんとインゲンの胡麻和え…

@酒 石川県産 氷室の雪 純米吟醸 百年水仕込み生・原酒 アルコール分17度の濃いさなのにスッキリした辛口。夏酒だから冷酒で飲んで最適だが、温度が上がっていくとまったりしてくる@料理牛肉のたたき 厚切りでカツとじ冬瓜と海老の生姜あんかけグリーンアス…

@酒 大阪府産 利久梅 夏吟醸純米吟醸生酒夏らしい辛口。それでいてコクも残している。おばんざいにぴったり。@料理鴨ロースカイワレとシメジのマヨネーズポン酢高野豆腐にんじん煮ピーマンとちくわ炒めあとで豚汁

@酒 熊本県産 香露 純米酒涼酒しっかりしたうまみに爽やかな辛口が夏を巧みに演出している。よくできた食中酒@料理鯖の梅煮とうもろこしのかき揚げ味玉子岐阜の枝豆熊本のミディトマト

@酒 栃木県産 開花 純米吟醸生酒これはうまい😋冷酒で飲んでも旨味がギュッと凝縮しているのがわかる。温度があがったら味がふくらんでどれだけコクが出るのか。@料理鯛の煮つけ明石だことキュウリの酢味噌がんも南京煮あとで味噌汁