@ワイン フランス産 ヴィニス オーガニックシャルドネ 安く最高に美味い白ワイン。しかも、オーガニック。これは良い！@料理鶏肉のクリーム煮プチトマトの蜂蜜煮蛸のバター炒めあとでピザ

龍村暁の小説「青い塔」が新装版で発売開始です。Amazonで！

@酒 長野県産 雲山 純米生原酒濃い。コクが凄い。冷たいのが一番良い。とてもうまい。@料理時知らず鮭小芋煮菊菜のひたしカニカマとキュウリの酢の物ハム豆腐と平茸の味噌汁

@酒 秋田県産 天寿 初槽純吟生酒しっかり冷やして飲んだら最高に美味しい。濃いうまさがさらにぎゅっと凝縮され、上質な後味が続く。@料理手羽先の甘辛煮百合根の玉子とじブロッコリーの辛子マヨネーズあげと大根の皮の味噌汁

@酒 石川県産 手取川 純米生原酒しぼりたて爽やかでピリッとした舌触り。フレッシュでコクもある。大ファンになりました。@料理うどんすきヒラメの造り蓮根のきんぴらトマト小松菜の辛子和え

@ワイン チリ産コノスル スパークリングロゼピノ・ノワールだけで作ったコノスルのスパークリング。口当たりは甘く感じるが、しっかり辛口。値段を大きく上まわる美味しさです。@料理和歌山の親戚、グリル中村から送ってきた極上熊野牛ですき焼き おそろしく…

@酒 高知県産 司牡丹 純米酒中取り なかま酒がっつりどっしりした高知らしい男酒。とてもうまい。燗を勧められたが、冷たくてもうまい。ただ、冷たい状態だと持ち味の旨みが閉じ込められてもったいない。温度が上がるごとに旨みが広がる。良い酒共通の特徴で…

@ワイン ドイツ産 フェリタス 金箔が舞う至福の時間ほどよい甘味と酸味とコク。金箔がグラスに舞う。新年を祝うのにピッタリの泡ワインです。@料理年越しそば