龍村家の夕食はなぜおいしいのか

美味しい酒と家庭料理を紹介するブログです

2021-01-02から1日間の記事一覧

1月1日 司牡丹と牛肉

@酒 高知県産 司牡丹 純米酒中取り なかま酒がっつりどっしりした高知らしい男酒。とてもうまい。燗を勧められたが、冷たくてもうまい。ただ、冷たい状態だと持ち味の旨みが閉じ込められてもったいない。温度が上がるごとに旨みが広がる。良い酒共通の特徴で…