6月1日 龍力と金目鯛

@酒　兵庫県産　龍力　特別純米生酛仕込み　特A地区産山田錦100%使用生酛酒母で生成された乳酸がしっかりした酸味を含み、濃いこくと絶妙な調和をなす。非常にうまい酒。冷酒でも燗でも良いらしい。
@料理
金目鯛の煮付け　ゴボウ煮と
カンパチとヒラメの造り
南京煮
三つ葉、ミニトマト、ブロッコリー、シメジの柚子胡椒和え
ササミとオクラの梅和え