10月1日 紀土と牛たん

@酒　和歌山県産　紀土　純米酒　あがらの田で育てた山田錦精米八十%しっかり造れば、精米が80%でもスッキリ、しかもコクもあるいい酒になるというお手本のような酒、素晴らしい！
@料理
牛たん塩焼き
ぶりの造り
エビ詰め椎茸
小芋とにんじんの炊き合わせ
シメジと小松菜のひたし
あとでシジミ汁