4月23日 加茂錦と鷄

@酒　新潟県産　加茂錦　無濾過吟醸酒　桶出ししぼりたてそのまま　越後蔵元仕込み

いやもうワンダフルに長いネーミングだが、負けないほど美味い。穏やかで上品でうまみたっぷり。いいんじゃないか。

@料理

鷄の照り焼き

まふぐのたたき

インゲンとしめじの柚子胡椒マヨネーズ

大根の皮のきんぴら

南京煮